Veganes Pad Thai!

Es ist eines der beliebtesten Steetfood-Gerichte Asiens: Pad Thai! Hier ist das schnelle und wirklich einfache Rezept für die vegane Küche!

Vegane Oyster-Sauce selbst gemacht!

Oyster-Sauce, oder Austernsauce, ist ein Basic in der asiatischen Küche. Insbesondere in China wird sie als Würze in unzähligen Gerichten eingesetzt.

Comfort-Food: Cremige Kürbissuppe!

Jetzt machen wir uns an die zweite Hälfte und zaubern 4 grosse Teller vegane Suppe, die sich übrigens wunderbar einfrieren lassen.

Die Suppe schmeckt einfach immer: Solo mit einem guten Stück Brot, wahlweise Reis oder als kleine Portion funktioniert sie genial als Vorsuppe, wenn du ein herbstliches veganes Mehr-Gänge-Menü kreieren möchtest.

Buch Review: Mark-Stefan Tietze „Allein unter Veganern“

  Der Autor und Ex-Redakteur der Titanic hat sich einem „Selbstversuch“ unterzogen, indem er sich für 100 Tage pflanzenbasiert ernährt. Das ist ja erst mal eine durchaus sehr sinnvolle Idee für jemanden, der sich bisher von Fastfood und Industrieprodukten, wie Sahnejoghurt und „Meica“-Würstcheneintöpfen ernährt hat. Spannend ist hierbei allerdings, dass die meisten Veganer im echten…

김치 Kimchi selber machen!

Kimchi ist das Nationalgericht Koreas! Der fermentierte Chinakohl ist nicht nur sehr gesund, er hat auch seinen sehr speziellen Eigengeschmack.