Japan: Unterwegs in Kyoto – Cosme Kitchen

Tofu hat in Kyoto eine lange Tradition, da die Stadt spirituelles Zentrum und Hauptstadt des alten Japan war, bevor Tokyo zum Kaisersitz erklärt wurde. Es gibt unzählige buddhistische sowie shintoistische Tempel und Schreine. Diese beiden Religionen sind pflanzenbasiert orientiert und so ist die vegan/vegetarische Küche das Wahrzeichen Kyotos.

Buch Review: Björn Moschinski -Vegan, Quick & Easy

Ich war ein paar Mal im Kopps in Berlin in Berlin essen – ein absolut fabelhaftes, veganes Restaurant. Björn Moschinski hat dort einige Zeit die Küche geleitet – mit raffinierten, bezahlbaren Gerichten. Man sieht es dem Kopps nicht auf den ersten Blick an, dass es vegan ist. Uns so erzählte mir mal eine (nicht vegane)…

Koreanische Rice Cakes!

Koreanische Rice Cakes sind ein echtes Highlight in der veganen Küche! So einfach bereitest du die Köstlichkeiten aus dem Asia-Shop zu!