Wer kennt das nicht? Man weiss, dass Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, aber leider fällt es hier und da mal aus, weil die Zeit fehlt. Oder das tägliche Frühstück ist immer gleich und es fehlt einfach an Abwechslung.
Das Buch „Power Morgen“ schafft hier Abhilfe – 30 super einfache Rezepte und Inspirationen für Bowls, Salate und Herzhaftes am Morgen. Jedes Rezept ist wunderschön bebildert und kommt mit handelsüblichen Zutaten aus.
Die Rezepte
Die meisten Rezepte sind vegan, bei den restlichen kann man Joghurt, Eier oder Milch problemlos mit einer pflanzlichen Alternative ersetzen.
Natürlich gibts auch dem Buch die Klassiker, wie etwa Avocado-Toast oder Chia-Pudding. Allerdings gibts für diese Basics tolle Variationen oder Tipps, wie man sie mit einem Extra-Kick SuperFoods oder beispielsweise Sprossen pimpen kann.
Viele Rezepte sind in unter 5 Minuten fertig, was perfekt für ein schnelles Frühstück unter der Woche ist. Weiter gibt es Ideen, wie beispielsweise das Bananenbrot oder Muffins, die sich klasse vorbereiten lassen und sich ein paar Tage frisch halten.
Für einen gemütlichen Brunch am Wochenende gibt es herzhafte Inspirationen aus der Pfanne und dem Topf.
Meine Favoriten
Ganz besonders smart und köstlich fand ich das 5-Minuten Himbeer-Gelee aus dem Mixer, die Creme Budwig oder die Energie-Riegel.
Wie gesagt, alle Rezepte sind wirklich super einfach und eigentlich nichts, was man so noch nicht gesehen hätte. Aber: Es macht wirklich Spass, durch die tollen Fotos zu stöbern und so mal wieder ein paar Ideen für ein abwechslungsreiches Frühstück mit Verwöhn-Faktor zu sammeln.
Sehr praktisch: Im Anhang gibts eine ausführliche Tabelle mit Mengen und Entsprechungen, beispielsweise wieviel ein Löffel Salz wiegt. Immer hilfreich, wenns in der Küche heiss her geht und keine Waage zur Hand ist.
Mein Fazit: Ein wirklich schön gestaltetes Buch, voller Abwechslung mit gesunden, frischen Lebensmitteln. Es macht einfach Spass, durch das Buch zu blättern und die Leckereien kurzer Hand auszuprobieren.
Das Buch ist sicherlich auch ein schönes Geschenk, da es sehr hochwertig aufgemacht ist und eigentlich jeder was damit anfangen kann.
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Power-Morgen: 30 Frühstücksrezepte für den besten Start in den Tag
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