Archiv der Kategorie: Bücher

Tadaahhhhh!  Mein erstes Kochbuch ist da!

 

Das gute Stück heißt „Leibspeise“ und bündelt jede Menge einfache und leckere Lieblingsrezepte aus der veganen Küche: Suppen, Salate, Pfannen- und Ofengerichte, sowie herzhafte und süße Snacks.

Hier gehts zum Buch!*

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Die Rezepte lassen sich alle unkompliziert umsetzen, auch wenn du kein Chefkoch bist!

Die Vorteile: Es werden keine fancy Superfoods eingesetzt, die man erst mal googeln müsste. Die Gerichte sind budgetfreundlich und lassen sich alle gut vorbereiten, wenn du unter der Woche wenig Zeit zum Kochen hast.

Die Rezepte verwenden keine teuren Ersatzprodukte, wie veganer Käse, Seitan, Beyond Meat oder dergleichen. Das höchste der Gefühle ist Tofu oder Räuchertofu, aber das ist nunmal kein hoch verarbeitetes Lebensmittel. Und Tofu bekommst du überall sehr günstig.

Alle Rezepte haben ein Bild, was mir sehr wichtig war – ich denke, man muss irgendwie eine Idee haben, wie das Gericht final aussieht. Ich selber kann mit Rezepten ohne Bild immer wenig anfangen. 

Hier kannst du einen ausführlichen Blick ins Buch werfen!*

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Die nützlichsten Ressourcen für Veganer! Bücher, Filme & Apps!

Wer sich umfassend über gesunde Ernährung informieren möchte, fühlt sich leicht erschlagen von dem überaus grossen und sehr unübersichtlichem Angebot. Teilweise sind die Inhalte sehr theoretisch und wenig praxisbezogen auf das ganz normale Leben.

Heute habe ich mal ein paar nützliche Favoriten zusammengestellt – egal ob Buch, Film oder App. Sie alle klären umfassend auf, sind anschaulich gestaltet und randvoll mit praktischen Tipps rund um Ernährung, Gesundheit, Ethik und Umwelt.

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Buch Review: Schnelle, asiatische Küche von Ley Huynh

Ich finde ja, dass kaum was über die asiatische Küche geht. Insbesondere, wenn sich die Gerichte an den Garküchen und Streetfood-Ständen orientieren: Aromatisch, wohltuend und spannende Texturen sind die Komponenten, die diese Küche so einmalig machen. Es gibt ja mittlerweile Michelin-Star dekorierte Garküchen in Asien, wo man bereits für wenige Euro statt wird.

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Buch Review: Power Morgen von Coralie Ferreira

Wer kennt das nicht? Man weiss, dass Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, aber leider fällt es hier und da mal aus, weil die Zeit fehlt. Oder das tägliche Frühstück ist immer gleich und es fehlt einfach an Abwechslung.

Das Buch „Power Morgen“ schafft hier Abhilfe – 30 super einfache Rezepte und Inspirationen für Bowls, Salate und Herzhaftes am Morgen. Jedes Rezept ist wunderschön bebildert und kommt mit handelsüblichen Zutaten aus.

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Buch Review: A Modern Way to Cook!

Anna Jones is back!

Anna Jones ist unbestritten eine meiner liebsten Koch-Ikonen. Letztes Jahr brachte sie „A Modern Way to Eat“ raus – hier gehts zur Rezension. Das Buch ist nach wie vor mein GoTo-Kochbuch für kulinarische Inspirationen und alltagstaugliche Rezepte.

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Buch Review: Grüne Soupies

Was ist denn bitte ein „Soupie“? – Das ist, wenn Suppe auf Smoothie trifft.

Jetzt im Winter braucht es ja ab und an Mal etwas Köstliches, was die Seele wärmt und gleichzeitig ein Kick an Nährstoffen ist. Was passt da besser als ein Soupie? Dieses gelungene Buch bietet Soupies für jede Lebenslage und jeden Geschmack. Als kleines Extra gibt es Tipps für geniale Toppings, wie Sprossen, Pesto oder Würzöle.

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Buch Review: Anna Jones – A Modern Way to Eat!

Gesund, abwechslungsreich, tierfreundlich, günstig, zeitsparend, nachhaltig, effizient, schmackhaft UND saisonal kochen? Ist das nicht ein bisschen viel auf einmal?

Das verspricht Anna Jones im Intro ihres Buches, das mehr als 200 vegane und vegetarische Rezepte vorstellt. Schauen wir uns das mal genauer an!

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Buch Review: Björn Moschinski -Vegan, Quick & Easy

Ich war ein paar Mal im Kopps in Berlin in Berlin essen – ein absolut fabelhaftes, veganes Restaurant. Björn Moschinski hat dort einige Zeit die Küche geleitet – mit raffinierten, bezahlbaren Gerichten. Man sieht es dem Kopps nicht auf den ersten Blick an, dass es vegan ist. Uns so erzählte mir mal eine (nicht vegane) Bekannte, die in der Nähe lebt, dass sie zwar schon ein paar Mal da gewesen sei, sie aber nie bemerkt hätte, dass es sich um ein veganes Restaurant handelte. #Das Trojanische Pferd!

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