Quick & Easy: Kürbis-Pasta

Zeit für vegane Kürbis-Pasta, denn der Herbst lässt grüssen! Abends wird’s schon früher dunkel und morgens wird es zunehmend frischer: Der Hochsommer verwandelt sich langsam zum Spätsommer: Die Kürbis-Saison beginnt!

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Wahnsinns Kartoffel-Wedges! Und vegane Sour Cream!

Richtig knusprige Kartoffel-Wedges sind solo ein Hit und sind natürlich eine köstliche Beilage zu Salaten, Ofengemüse und veganen Burgern. Sie sind auch meine Rettung, wenn der Kühlschrank leer ist oder ich keine Zeit zum Kochen habe. Ja – sie sind schneller für den Ofen fertig präpariert, als dass man was beim Bringdienst bestellt hat. Ganz abgesehen davon, sind Kartoffeln ja sehr gesund und sie sind selbst in Bioqualität sehr preiswert. Ich habe immer einen kleinen Sack im Haus, da Kartoffeln lange haltbar sind.

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