Jetzt machen wir uns an die zweite Hälfte und zaubern 4 grosse Teller vegane Suppe, die sich übrigens wunderbar einfrieren lassen.

Die Suppe schmeckt einfach immer: Solo mit einem guten Stück Brot, wahlweise Reis oder als kleine Portion funktioniert sie genial als Vorsuppe, wenn du ein herbstliches veganes Mehr-Gänge-Menü kreieren möchtest.