Veganer Ricotta in 3 Minuten!

Heute habe ich ein superschnelles Rezept für dich, was nicht nur unfassbar köstlich ist, sondern sich auch ruckizucki vorbereiten lässt. Sicherlich gibt es auch vegane Ersatzprodukte für Ricotta fertig zu kaufen, aber leider sind in diesen Optionen gerne mal Konservierungsstoffe enthalten. Und wirklich günstig sind Ersatzprodukte meist nie so wirklich.

Food Fotografie Tutorial | Fotografieren mit dem Smartphone: 10 geniale Tipps & Tricks

Für Smartphones gibt es eine Reihe durchaus bezahlbares Zubehör, was tolle Effekte zaubert und zugleich einen Eindruck vermitteln kann, wie ähnliche Objektive an einer DSLR Kamera zum Einsatz kommen. Andererseits haben die meisten Smartphones coole Features vorinstalliert, die mit dem richtigen Know-How sehr kreative Bildern zaubern können.

Heute zeige ich dir, wie ich mein iPhone neben meiner DSLR einsetze, welches Zubehör ich verwende und welche Vorteile sich daraus ergeben.

Left-Over Inspiration: Gefüllte Champignons

Über die Feiertage sammeln sich ja immer so einige Reste vom veganen Festmahl an: Süsskartoffel-Püree, gedünstetes Gemüse, ein paar Kräuter, ein paar Brotscheiben und Saucen aller Art. Ausserdem steht mir der Sinn zwischen den Jahren meist nicht nach üppigen Mahlzeiten, da ja Silvester wieder ins Haus steht und das auch immer ein veganes, kulinarisches Highlight wird.

Etwas kleines Feines muss dann her, was super schnell geht, da ich zwischen den Feiertagen meist super faul bin und einfach gerne den Tag in dicken Socken und Jogginghose verbummele.

Mir war auch nicht danach, die einzelnen Reste irgendwie aufzuwärmen, da ich eine neue Geschmacksnote wollte – also habe ich ein paar gefüllte Champions kreiert, die im Ofen etwas gegrillt werden. Sie eignen sich übrigens auch super als Vorspeise, wenn du ein Gänge-Menü planst.