Ich liebe Hong Kong! Die Stadt und ihre Geschichte sind höchst spannend, die Leute wahnsinnig lieb und die Architektur ist einfach nur atemberaubend. Das öffentliche Verkehrssystem ist nicht nur mit das sauberste, was ich je gesehen habe (die Handrails an den Rolltreppen werden automatisch desinfiziert!!!), es ist zudem sehr günstig durch die Stadt zu fahren- viel preiswerter und sicherer als in Deutschland. Ich war bereits einige Male dort und geniesse jede Sekunde, die ich dort verbringen darf.
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Klar, mega City und Wirtschaftsmetropole Hong Kong! Aber was man von Hong Kong eigentlich gar nicht erwartet ist Natur pur: Gepflegte Strände, Berge mit tollen Wanderwegen und Bootsfahrten zu entlegenen Buchten. Ich war mehrmals am Shek O Beach, Wandern auf Lamma Island und habe traumhafte Boots-Cruises beispielsweise nach Stanley unternommen. In Sachen Erholung vom stressigen Big City Life geht hier so einiges. Generell ist die Stadt sehr auf den Menschen ausgerichtet und weniger auf Autos und Verkehr. Das mag vielleicht etwas komisch klingen, da es dort weltweit die höchsten Mieten gibt und viele Leute in Schuhkartons leben, aber irgendwie wird mit anderen Angeboten entgegen gesteuert.
Hong Kong ist absolut modern und futuristisch, verglichen mit Europa. In der Sonderverwaltungszone, die bis in die 90er Jahre britisch war leben heute viele Nationalitäten und alles ist auch auf Englisch ausgeschildert, die Leute sprechen sehr gutes Englisch.
Ein richtig leckerer Spot in Central ist Mana und Mana Raw! Diese beiden Läden (beide in der Wellington Street, nahe dem weltbekannten Escalator) boomen total und sind nicht nur gesund, sondern auch absolut bezahlbar. Mana Raw hat wenige Sitzmöglichkeiten, ist aber eher ein ToGo-Laden. Hier habe ich diese köstlichen, rohen Wraps geholt, nach denen ich süchtig werden kann. Oben drauf gab es eine Hummus-Sauce zum Reinsetzen. Auch die grünen Säfte sind ein Gedicht und machen fit für den den Erkundungstrip oder ein urbanes Abenteuer der Superlative!
In dem anderen Mana Laden, der übrigens sehr stark frequentiert ist, habe ich mit diese leckeren Rollen geholt, die ganz nach Kundenwunsch customized werden. Die Leute von Mana haben noch ein veganes Café in Central eröffnet, was ich leider aus Zeitgründen nicht besuchen konnte. Mal schauen, ich hoffe diesen Herbst wieder dort zu sein.
Hong Kong ist übrigens voll gepackt mit süssen, kleinen Läden, die zahlreiche vegane und glutenfreie Optionen anbieten, das Angebot ist viel besser als in Deutschland. Streetfood hat eine grosse Tradition in Hong Kong und wenn es Nacht wird, werden zwischen den Wolkenkratzern unzählige Strassenstände aufgebaut mit Dumplings (Nationalgericht), gebratenen Nudeln, Reisgerichte undundund… Die Chinesen sind absolut vernarrt ins Essen, ja es ist heilig und es besitzt heilende Kräfte! #TCM!!!
Ein weiterer Lieblingsspot von mir ist Noodlemi in Central, Sheung Wan. Der Laden ist vietnamesisch und dort habe ich diese umwerfende Reisnudel-Bowl mit verschiedenen Gemüse, unter anderem Blumenkohl genossen. Wasser gibt es übrigens in jedem Laden umsonst: „Jeder Mensch hat ein Recht auf kostenloses Wasser!“-Diese Kampagne ist Alltag dort und daher ist es normal, dass man überall eine Karaffe umsonst bekommt.
Hong Kong lohnt sich in jeder Hinsicht!
Hier gehts weiter nach Tokio und hier gibts ein vietnamesisches Sandwich!
Vegantine 